殭屍細胞是什麼？韓國皮膚科專科醫師談老化細胞與清除它的研究

大家好，我是金洪錫，在首爾江南道山公園前的VOS皮膚科診所擔任院長，當皮膚科專科醫師已經21年。在VOS，從面診到療程都是我親自進行。

身為韓國皮膚科專科醫師，我在這支影片裡先不談皮膚，而是談全身的健康：殭屍細胞是什麼、為什麼研究人員想清除它，以及漆黃素這類成分在研究中扮演什麼角色。這篇整理的是我在2024年9月上傳的YouTube影片中說明的內容。頁面上方的影片可以開啟字幕、選擇翻譯成中文觀看。先說清楚：這是研究層面的內容，不是診所的療程介紹；已發表的數據也不代表每個人都會得到同樣的結果。

老化不是單一原因造成的

老化是很多機制同時在進行，目標不只是活得久，而是遠離和年齡有關的疾病（影片 00:34 起）。

2013年，Carlos López-Otín的研究團隊整理出老化的主要特徵：基因變得不穩定、細胞每分裂一次端粒就變短、生活習慣會改變基因表現的表觀遺傳變化、長期疲勞或吃太多讓粒線體無法正常運作、蛋白質的平衡被打亂、細胞之間的溝通變差、幹細胞耗竭，以及這次的主角：細胞老化。這些不只發生在皮膚，而是全身都適用。

影片裡我問大家想當哪一種人（影片 02:02 起）。逃脫者是努力讓自己一開始就不生病的人；延緩者是已經有糖尿病、高血壓、高血脂或關節炎，但好好控制、讓病情不再惡化的人；倖存者則只是活著，卻沒有健康。我常說，重點是讓每一年活得有品質，而不是單純把年數加上去。

為什麼老化細胞被稱為殭屍細胞

老化細胞該死的時候不死，還會持續分泌讓周圍細胞變老的物質（影片 03:49 起）。

一般細胞失去功能或基因受損時，會透過「細胞凋亡」自行死亡。老化細胞失去了這個能力，就一直留在體內。它的第二個特徵是會分泌叫做SASP（老化相關分泌表型）的發炎物質。接觸到SASP的細胞會老化得更快，最後自己也變成老化細胞、跟著分泌SASP。這就像殭屍電影：一個人被咬，殭屍就變成兩個、四個，越來越多。

老化細胞累積超過一定程度，就會引發和年齡有關的疾病（影片 05:02 起）。糖尿病、高血壓、高血脂雖然年輕人也會有，但三、四十歲以後明顯變多；關節炎、類風濕、纖維化也和老化密切相關。心臟、肺、腸胃、腎臟、大腦，全身器官都是這樣老化的，大腦中最具代表性的例子就是阿茲海默症。

清除殭屍細胞的研究：漆黃素等成分

第一個研究方向，是讓老化細胞重新啟動自我凋亡的訊號，把它清除掉（影片 05:50 起）。

研究大致分成兩個方向，不過不論哪一個，要真正商品化都不容易。清除型研究的英文裡有個字根，意思是溶解、清除。老化細胞把自我毀滅的開關關掉了，只要把開關重新打開，細胞就會自己死亡、被清除。影片中我提到的代表成分有達沙替尼、槲皮素、漆黃素、薑黃素，以及作用在熱休克蛋白90（HSP90）的物質（影片 06:16 起）。已發表的數據顯示，攝取這些成分後老化細胞明顯減少。但這是研究結果，不代表吃了保健食品就一定能延緩老化。

影片沒有談到的部分，我也要講清楚：漆黃素要吃多少、選哪一種產品、吃多久、哪些人不適合，影片裡都沒有說，所以這裡也不提供。同一份清單裡的達沙替尼是處方藥，可見這些成分的性質差異很大。有在吃藥的人，開始任何補充品之前，請先和自己的醫師討論。在VOS，想做個人化抗老規劃的人，我們會先透過功能醫學檢測了解代謝和免疫的平衡，再決定下一步。

第二個方向：讓殭屍細胞不再分泌發炎物質

抑制型研究不殺死老化細胞，而是讓它不再分泌SASP，代表例子都是處方藥（影片 06:57 起）。

雷帕黴素的作用是抑制mTOR（影片 07:14 起）。我以前談讓痘痘變嚴重的食物時說過，牛奶和單醣會提高IGF-1，最後活化mTOR，讓痘痘惡化。mTOR也和老化、飲食、發炎都有關係。換句話說，讓痘痘變糟的食物，跟加速老化的食物可以用同一個觀念來看。

二甲雙胍是大約60年前就開始使用的糖尿病藥物，到現在仍是第一線用藥（影片 08:03 起）。研究發現，糖尿病患者使用後比較不容易出現併發症、健康活得更久，於是研究人員開始探討它對健康的人有什麼作用。在血糖處於臨界階段時用來預防糖尿病，屬於仿單標示外使用，並不是為這個用途正式核准的。以老化本身為研究對象的TAME研究，結果相當令人期待。不過這些都是要由醫師判斷、開立的藥物。

慢性發炎與老化：現在就能做的基本功

老化就像沒有感染也持續存在的慢性發炎，而最可靠的對策，就是把日常的基本功持續做好（影片 09:25 起）。

發炎和老化合在一起，有人稱為「發炎老化」，老化細胞正是其中的重要角色。答案其實大家都知道（影片 09:49 起）：規律作息、少吃油膩和高糖的食物、不要吃太多、能少吃麵粉製品就少吃、規律運動、好好睡覺，再加上維持腸道菌相的平衡。及早建立這樣的系統，就是成為逃脫者的方法；已經有糖尿病等疾病的人，則是讓自己成為延緩者的努力。有位知名運動員被問到拉筋時在想什麼，她回答：「沒什麼好想的，就是做。」（影片 10:53 起）持續下去，身體自然會記住健康的習慣。

抗老到底是保養還是醫療，我在韓國皮膚管理是保養還是醫療的文章裡有說明；實際來診所的人怎麼安排，可以看看網紅的VOS療程體驗分享。

每個人的身體反應都不同，適合你的檢查或療程，會在面診時一起決定。

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2026年10月22日·約6分鐘讀完

效果、腫脹與恢復因人而異。本頁是VOS皮膚科根據院長影片整理的一般資訊，不能取代面診。