水通道蛋白是什麼？韓國皮膚科專科醫師解說皮膚內在乾燥與水的通道

大家好，我是金洪錫，在首爾江南道山公園前的VOS皮膚科診所擔任院長，當皮膚科專科醫師已經21年。在VOS，從面診到療程都是我親自進行。

「表面看起來還好，但總覺得皮膚裡面很乾。」每次聽到這樣的煩惱，我身為韓國皮膚科專科醫師第一個想到的，就是水通道蛋白這個構造。大家常說要做好「內在保濕」，而讓內在保濕成為可能的關鍵，就是它。這篇整理的是我在2024年5月上傳的YouTube影片中說明的內容。頁面上方的影片可以開啟字幕、選擇翻譯成中文觀看。

水通道蛋白是什麼：細胞膜上的水通道

水通道蛋白是在細胞膜上形成水通道的蛋白質，讓水通過的速度遠比單純擴散快（影片 00:36 起）。

以前大家以為，水是靠擴散慢慢散開的。但實際測量後發現，水移動的速度比預期快很多。發現這個構造的化學家，在2003年獲得了諾貝爾化學獎（影片 00:52 起）。它的英文名稱 aquaporin 意思很直白：「aqua」是水，「pore」是孔洞，也就是在細胞膜上打開孔洞、讓水通過的通道蛋白。

細胞膜是由雙層脂質構成的，細胞外的大多數物質都進不去，而水通道蛋白就是讓水通過的例外。水通道蛋白大約有13種，皮膚裡有1、3、5、7、9、10等大約6種，其中最多的是水通道蛋白3（影片 01:54 起）。

皮膚喜歡水還是討厭水？表面和內部答案不同

皮膚最外層的角質層非常排斥水，但穿過角質層之後，活的表皮細胞有一套吸收、運送水分的機制（影片 02:06 起）。

手沾到水的時候，是不是覺得黏黏的不舒服？皮膚表面就是把水當成要擋在外面的東西。角質層像磚塊和水泥一樣緊密排列，堅固到連水都很難通過（影片 02:23 起）。所以要把有效成分送進皮膚並不容易，皮膚科也會用雷射、微針（MTS）等方法，幫助成分穿過這一層（影片 02:43 起）。

但穿過這道牆之後，情況就不一樣了。我常把角質層比喻成城牆：一旦穿過城牆，城裡的村莊非常熱鬧，活的細胞之間有大量訊號往來。在這裡，水不只是慢慢從細胞縫隙滲過去，水通道蛋白就像高速公路，每秒大約讓30億個水分子進出（影片 04:13 起）。這些通道越多、越活躍，皮膚留住水分的方式就越多。

水通道蛋白和甘油：不只是水的通道

水通道蛋白也讓甘油醇通過，而甘油醇正是幫助皮膚細胞留住水分的成分之一（影片 04:49 起）。

看保養品的成分表，排在水後面最常見的就是甘油。甘油和甘油醇可以當成同一種東西（影片 05:08 起）。要了解它為什麼重要，先回想皮膚屏障的結構：角質細胞裡有會吸水的天然保濕因子，細胞和細胞之間則有像水泥一樣的細胞間脂質，包括神經醯胺、膽固醇和脂肪酸（影片 05:19 起）。上面分泌出來的皮脂含有三酸甘油酯，它是由甘油醇把三個脂肪酸接在一起，分解之後就會釋放出甘油醇。

甘油醇讓角質細胞裡牢牢留住水分，所以皮膚表面雖然排斥外來的水，看起來卻是水潤的。而甘油醇進出的通道之一，就是水通道蛋白，這也是它在皮膚保濕上扮演決定性角色的原因（影片 06:38 起）。如果想知道乳霜要怎麼同時做到「抓水」和「鎖水」，可以看我另一篇韓國皮膚科專科醫師教你看面霜成分。

讓水通道蛋白變弱的原因：紫外線、睡眠不足、血糖

大量曬到紫外線會破壞水通道蛋白，生理時鐘紊亂和血糖偏高也和它減少有關，結果就是皮膚變得更乾、更敏感（影片 07:24 起）。

水通道蛋白還有抗氧化的作用，可以抑制紫外線等環境壓力啟動的一些酵素（影片 07:12 起）。但曬到的紫外線一多，水通道蛋白本身就會被破壞。數量減少後，皮膚吸收和留住水分的能力下降，屏障變弱，皮膚就容易又乾又敏感。另外，皮膚受傷時需要快速修復，水通道蛋白在傷口修復上也很重要（影片 07:39 起）。

生理時鐘也有關係。人體會依照一天的週期（晝夜節律）改變荷爾蒙分泌，水通道蛋白也跟著這個節律運作。睡不好、節律被打亂時，水通道蛋白會減少，皮膚的水分也跟著下降，這可能也是熬夜後隔天臉色暗沉、乾巴巴的原因之一（影片 07:49 起）。另外也有研究報告指出，血糖偏高的人，例如糖尿病患者，水通道蛋白有減少的傾向；而在乾燥症、異位性皮膚炎、白斑、乾癬等狀況下，水通道蛋白也可能失去平衡（影片 08:16 起）。這仍是持續研究中的領域，請把它當成方向參考，而不是對每個人的承諾。

挑保養品時，怎麼找和水通道蛋白有關的產品

方法很簡單：找產品名稱或說明中標示水通道蛋白的產品，或看成分表裡有沒有葡萄糖基甘油（glyceryl glucoside），這是為了活化這個通道而設計的成分（影片 09:38 起）。

主打水通道蛋白的產品，通常會把這個名稱放在品名或說明裡，這幾年也越來越多。大約十年前我常在做保養品相關教學時，就已經有公司在研究這個通道並做成產品，只是當時可能走得太前面了（影片 09:16 起）。我在這裡不推薦任何品牌，希望大家記住的是挑選標準：支持水通道蛋白的成分，再搭配甘油和修護屏障的脂質，能同時照顧皮膚表面和內部的保濕。

特別是換季的時候，日夜溫差大，皮膚很容易一下子變乾、變敏感（影片 10:16 起）。如果保養做得很認真，乾燥還是反覆出現，先了解自己的皮膚屬於哪種反應類型會比較快。在診所裡，我們用VOS Skin MBTI皮膚類型分析來判讀。想知道哪些問題適合在家保養、哪些要交給皮膚科，可以看韓國皮膚管理室和皮膚科的差別；敏感肌在挑韓國皮膚管理前要先問哪些事，則整理在韓國皮膚管理推薦怎麼挑。

實際來韓國的人怎麼把平常的保養和診所療程搭配起來，可以看看網紅的VOS療程體驗分享。

每個人的皮膚反應都不同，適合你的保養和療程，會在面診時一起決定。

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