保濕霜推薦先看成分：韓國皮膚科專科醫師挑保濕產品的3個關鍵

大家好，我是金洪錫，在首爾江南道山公園前的VOS皮膚科診所擔任院長，當皮膚科專科醫師已經21年。在VOS，從面診到療程都是我親自進行。

網路上的保濕霜推薦很多，台灣的朋友也常問我到底該怎麼挑。身為韓國皮膚科專科醫師，我的答案是：不要看品牌，要看成分各自負責什麼。這支影片是在天氣突然變冷的時候拍的，我整理了自己挑任何保濕產品時都會確認的3個成分角色。這篇整理的是我在2024年12月上傳的YouTube影片中說明的內容。頁面上方的影片可以開啟字幕、選擇翻譯成中文觀看。這裡不介紹特定品牌或產品，重點是看懂成分表。

為什麼換季時皮膚會突然變乾

因為皮膚已經習慣前一個季節的環境，溫度和濕度突然改變時跟不上，平常用的保養品就可能不夠了（影片 00:52 起）。

拍攝時是11月底，剛好下了一場大雪。那是我那一季第一次在車上開暖氣，馬上就感覺到空氣有多乾。皮膚也一樣，它會配合原本的環境慢慢穩定下來，濕度和溫度一下子改變，就沒辦法立刻調整過來。所以很多人明明用的是平常那幾樣保養品，皮膚卻反而變乾（影片 01:08 起）。不是產品變了，是環境變了。因此不需要全部停掉，而是把搭配稍微調整一下。

第一個角色：玻尿酸把水抓進來

玻尿酸是真皮裡抓住水分的代表成分；擦在臉上時，它在皮膚上層幫忙抓水，但不會補進真皮（影片 01:35 起）。

真皮裡除了膠原蛋白、彈力蛋白這些纖維之外，還有負責抓水的結構，玻尿酸就是其中最具代表性的一種。玻尿酸上連著像刷子一樣的蛋白聚醣，每一根刷毛則是醣胺聚醣，它們全都會吸水，所以整體能牢牢抓住大量的水（影片 01:50 起）。

大家千萬不要誤會的一點是：在皮膚上擦玻尿酸，並不會讓真皮的玻尿酸變多、讓皮膚從裡面膨起來（影片 02:34 起）。皮膚表面能吸收的分子量大約是500道爾頓，玻尿酸至少有20萬道爾頓，差距非常大。所以保養品會把它切成低分子、中分子、高分子，讓它比較容易進到皮膚上層（影片 03:00 起）。擦完後的光澤是真的，但不是真皮被補滿了。

只擦玻尿酸，之後反而可能更乾

把水抓進來只是保濕的一半，沒有防止蒸發的那一層，水分還是會再跑掉（影片 03:37 起）。

保濕的基本有兩步：把水抓進來，再把抓到的水留住。如果只擦玻尿酸安瓶，當下感覺很好，之後反而可能更乾（影片 03:48 起）。所以後面一定要再擦點東西，乳液、乳霜或油都可以。怕黏膩的人可以選清爽的質地，但這一步本身不要省略。

第二個角色：甘油葡萄糖苷打開水的通道

皮膚裡有讓水通過的「水通道蛋白」，而甘油葡萄糖苷是被觀察到能活化這些通道的成分（影片 04:01 起）。

以前大家以為水是從細胞和細胞之間慢慢滲下去，實際做實驗才發現，水通過的速度快得多（影片 04:11 起）。細胞膜上有小小的孔洞，其中讓水通過的孔是一種蛋白質，取「水（aqua）」和「孔（porin）」命名為aquaporin，也就是水通道蛋白。除了水，像甘油這類很小的水溶性分子也能通過。水通道蛋白共有13種，皮膚裡最多的是第3型，它和細胞分化等多種功能有關，所以最近很受關注（影片 04:58 起）。使用甘油葡萄糖苷時，這些通道會被活化，原本卡住的路打開了，表皮就能留住更多水分（影片 05:16 起）。

第三個角色：用屏障脂質和角鯊烷鎖住水分

水抓進來、通道也打開之後，最後要用神經醯胺、膽固醇、脂肪酸這些屏障脂質形成一層膜；皮膚乾的時候，我特別推薦角鯊烷（影片 05:48 起）。

神經醯胺、膽固醇、脂肪酸是構成皮膚屏障最重要的物質（影片 05:50 起）。接著我想特別介紹角鯊烷。保養品成分表上寫的是角鯊烷，不是角鯊烯（影片 06:05 起）。角鯊烯是容易起反應的成分，也是我們皮脂的成分之一；角鯊烷則是把它穩定下來、不再起反應的形態。

皮脂裡的角鯊烯會和空氣中的污染物質、體內的氧化反應起作用，氧化後產生發炎物質，這是痘痘變嚴重、毛孔變大、長出發炎小痘的原因之一（影片 07:02 起）。擦上角鯊烷後，皮膚接收到和自己皮脂很像的成分，依我的說明，皮脂分泌可能會稍微減少（影片 07:25 起）。角鯊烷本身會排斥水，所以能形成一層膜，讓皮膚裡的水分出不去；擦起來卻不厚重、不悶，是很清爽的油（影片 08:05 起）。皮脂的變化因人而異，可以當作試試看的理由，而不是每個人都會出現的結果。

不必全部換掉，把缺少的步驟補上

冬天不需要把所有產品都換掉；覺得比平常乾時，把缺少的步驟補上，例如最後加一層角鯊烷（影片 08:17 起）。

如果現在的保養品用起來完全不覺得乾，照原本的方式用就可以。覺得比平常乾、開始脫屑、好像少了點什麼，就把缺的成分加進來試試（影片 08:52 起）。所以看各種保濕霜推薦時，請確認那瓶產品，或是前後搭配的產品，有沒有涵蓋抓水、打開通道、用清爽的膜鎖水這3個角色。如果不確定自己是真的油性肌，還是外油內乾，在診所我們會先用VOS Skin MBTI 膚質分析判讀皮膚的傾向，再決定保養品和療程。

偏乾性肌、想找質地較滋潤的乳霜，可以看我之前的影片整理韓國面霜怎麼依成分挑選。想知道美容院保養和皮膚科管理差在哪，可以參考韓國皮膚管理：美容院和皮膚科的差別。實際來韓國的人怎麼安排保養和療程，可以看看網紅的VOS療程體驗分享。

每個人的皮膚反應都不同，適合你的保養和療程，會在面診時一起決定。

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2026年10月22日·約6分鐘讀完

效果、腫脹與恢復因人而異。本頁是VOS皮膚科根據院長影片整理的一般資訊，不能取代面診。