韓國皮膚科醫師的油肌保養：夏天狂出油，保養品之外還要顧飲食與鋅

大家好，我是金洪錫，在首爾江南道山公園前的VOS皮膚科診所擔任院長，當皮膚科專科醫師已經21年。在VOS，從面診到療程都是我親自進行。

很多人問我，韓國人的油肌保養到底怎麼做。洗面乳、化妝水、含菸鹼醯胺的精華液當然有幫助，但也常聽到「明明都有好好保養，中午還是滿臉油」。這支影片是我在氣溫34°C的六月天到戶外拍的，談的是保養品以外，讓皮脂變多的原因。這篇整理的是我在2024年6月上傳的YouTube影片內容，為海外的讀者重新寫過。上方影片可以開啟翻譯字幕觀看。

為什麼夏天特別會出油？

溫度和濕度都會讓皮脂變多，汗水也會讓皮脂更容易擴散、流出（影片 01:20 起）。

我在影片中引用的數字是：夏天氣溫每升高1°C，皮脂分泌約增加10%，超過30°C時特別明顯；濕度從30%升到60%，皮脂還會再多20%到30%。拍攝那天大約35°C、濕度約50%，皮脂大概是平常的兩倍；那天的紫外線指數是6，屬於「高」的等級，這也和後面要談的防曬有關。

天氣熱也會流汗，汗水和皮脂混在一起，臉看起來就更油。這種混合物流動性更好，皮脂更容易被排出來。再加上溫度升高時，皮膚血流增加、毛孔變大，皮脂的出口全部打開。盛夏時，盡量避開又熱又潮濕的地方，是最簡單的控油方法。

吃的東西會讓皮膚更油嗎？

會。高糖、高脂的飲食可能透過胰島素阻抗和壓力荷爾蒙皮質醇，讓皮脂增加（影片 02:48 起）。

我過去一直強調清潔和保養品，這次想談的是飲食。吃進大量的糖和油脂，血糖會快速上升，身體就分泌胰島素把血糖降下來。胰島素一直被大量分泌，細胞對它的反應就會變差，這就是胰島素阻抗：細胞外面營養很多，卻進不到細胞裡。

細胞感受到這種壓力，大腦就會讓腎上腺分泌皮質醇。皮質醇會刺激皮脂腺，所以出油會變多。很認真用菸鹼醯胺、AHA、BHA，還是控制不住出油的人，可能是只看到保養這一塊。如果平常吃得又甜又油，調整飲食也是油肌保養的一部分。

鋅對油肌有幫助嗎？

有幫助，主要是透過降低DHT這種荷爾蒙來調節皮脂（影片 05:05 起）。

鋅會抑制把睪固酮轉成DHT的酵素（5α還原酶）。DHT會讓皮脂增加，青春期這種荷爾蒙變多，所以痘痘也特別多。這也是為什麼掉髮、長痘、出油多的人，常會被建議補充鋅。

鋅也有抗氧化作用，是合成細胞膜磷脂質不可缺少的成分；它還能幫助身體製造金屬硫蛋白，保護皮膚不受重金屬相關的傷害。鋅也能緩和發炎，所以出油又合併痘痘發炎的人更有意義。

鋅要吃多少？要注意什麼？

影片中提到，為了調節皮脂，每天15到30毫克，一天不要超過40毫克；開始前請先問藥師或醫師（影片 06:51 起）。

鋅本身也是金屬，吃太多可能出現中毒反應。礦物質之間也會互相影響：鋅吃太多，銅會變少；銅太多，鋅也會變少。吃適當的量，並清楚自己吃了多少，很重要。

鋅很容易讓胃不舒服，我自己吃的時候胃也很痛。隨餐吃是一個方法，也有人說和維他命C、鎂一起吃，吸收會更好。如果胃真的很不舒服，與其乾脆不吃，隨餐吃會比較好。

有沒有控油的療程？

有。打在皮膚淺層的除皺針，會直接作用在皮脂腺，減少出油，也能讓毛孔看起來比較緊緻（影片 08:29 起）。

它可以減少皮脂、緩和發炎、讓毛孔看起來收斂，算是一次處理夏天好幾種出油問題的方法。在VOS，這屬於除皺針療程的一種用法。如果不想打針，水飛梭療程是用負壓把毛孔裡的皮脂和髒汙清出來；想先了解它做得到和做不到的事，可以看韓國水飛梭值得排進行程嗎。

油肌的五個居家保養習慣

不要過度清潔、充分保濕、抗氧化、溫和去角質、擦防曬（影片 08:56 起）。

我不推薦特定產品，比較重要的是用法：

1. 不要過度清潔。 洗到緊繃會讓皮膚變乾，反而刺激更多皮脂分泌。選擇洗完不會緊繃的洗面乳和洗法。
2. 充分保濕。 皮膚水分足夠時，皮脂分泌比較容易穩定下來。
3. 使用抗氧化成分。 發炎會傷害皮膚屏障，引發其他問題。
4. 適量使用AHA或BHA。 能讓表面變平滑、緩和發炎，對痘痘和出油都有幫助。兩者怎麼選，可以看我的影片筆記AHA和BHA的差別。
5. 擦防曬。 紫外線會讓皮脂氧化、引起發炎。

菸鹼醯胺，或能吸附皮脂的泥類成分，也會有幫助。毛孔的部分，可以參考我的影片筆記毛孔保養品能讓毛孔變小嗎；也可以看看網紅的VOS療程體驗分享。

保養品的照顧很重要，但減少高糖、高脂的飲食，並考慮補充鋅，也可能幫助控油（影片 10:07 起）。效果、時程與恢復因人而異，最適合你的方案，會在面診時決定。

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2026年10月21日·約7分鐘讀完

效果、腫脹與恢復因人而異。本頁是VOS皮膚科根據院長影片整理的一般資訊，不能取代面診。